Vang Bestheim Rayon Bleu Collection Pinot Noir 13% – Pháp

Vang trắng Bestheim Rayon Bleu Collection Pinot Noir này được sản xuất độc quyền từ Pinot Noir. Đó là kết quả của sự lựa chọn cẩn thận bởi chuyên gia về rượu vang của nhà sản xuaasrt Bestheim. Rượu được trưởng thành 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, mang đến sự hài hòa tinh tế giữa hương trái cây và hương vị gỗ từ thùng ủ.

• Xuất Xứ: Pháp
• Thương hiệu: Bestheim
• Vùng sản xuất: Alsace, Pháp
• Loại Vang: Rượu Vang Đỏ
• Giống Nho: Pinot Noir
• Nồng Độ: 13%
• Dung Tích: 750 ml
• Màu Sắc: Màu đỏ ruby ánh tím
• Nhiệt Độ Phục Vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 14 – 16 độ
• Quy Cách: thùng 6 chai

Mô tả hương vị rượu vang Bestheim Rayon Bleu Collection Pinot Noir

Rượu vang có màu đỏ ruby ánh tím sang trọng hắt lên thành ly. Được làm từ 100% giống nho Pinot Noir nên rượu có hương trái cây màu đỏ và quả anh đào. Hương gỗ và vani do thùng sồi mang đến. Trong vòm miệng rượu có sự tấn công, hương gỗ và trái cây, kết thúc đầy đủ, tannin nhẹ và mượt.

Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 14 – 16 độ. Pinot Noir “Rayon de Lune” được ví như sự hòa hợp dành cho người sành ăn, lý tưởng khi được ăn kèm với thịt đỏ ninh nhừ hoặc pho mát cứng chín.

Quy trình sản xuất rượu vang

Ngâm trong thùng thép không gỉ trong quá trình lên men rượu, sau đó lên men malolactic. Cuvée này được hưởng lợi từ quá trình lão hóa nhẹ trong 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, nhằm tạo ra sự hài hòa tinh tế giữa hương trái cây của Pinot Noir và hương gỗ của thùng.

Đôi nét về giống nho Pinot Noir của nhà sản xuất Bestheim

Pinot Noir là giống nho Alsatian tạo ra “Pinot Noir d’Alsace”, loại rượu vang đỏ duy nhất trong vùng . Nó mang lại một cá tính đẹp, vừa mạnh mẽ vừa có hương trái cây. Màu sắc của nó có thể lên đến màu đỏ sẫm và đậm, với sự phản chiếu tinh tế của ngọc hồng lựu. Màu sắc đẹp đẽ này có được nhờ quá trình ngâm vỏ nho trong quá trình sản xuất rượu vang. Mũi được đặc trưng bởi hương thơm của các loại quả mọng và trái cây màu đen như dâu đen, lý chua đen hoặc thậm chí là anh đào),đôi khi gây ngạc nhiên với hương da thuộc, thậm chí là vani hoặc mận khô.

Trên vòm miệng, rượu vang đỏ của Alsace thể hiện tất cả sức mạnh của thổ nhưỡng và hương thơm trái cây thăng hoa trong mũi. Cân bằng và có độ dài tốt, những loại rượu này được cấu trúc bởi lượng tannin phong phú và mượt mà.

Pinot Noir của chúng tôi hoàn toàn nên được phục vụ ở nhiệt độ phòng! Không nên để chúng trong tủ lạnh, hãy ưu tiên nhiệt độ ít nhất là 15°C để tinh hoa của giống nho được thể hiện nhiều nhất có thể.

Pinot Noir tạo nên sự khác biệt

Pinot Noir là một giống nho rất lâu đời có từ thời Trung Cổ. Sau khi trải qua một thời kỳ suy thoái khi bị pha loãng, phục vụ quá lạnh, không có nhiều cá tính, giống nho này đang lấy lại được nét quý phái nhờ những người trồng rượu tận tâm sản xuất ra loại rượu có cấu trúc chắc chắn hơn, đặc biệt là trên vùng đất đá vôi với khung cảnh miền Nam tuyệt đẹp. . . Ngày nay, 10% diện tích vườn nho Alsatian được trồng Pinot Noir.

Do đó, Quỷ Đỏ vùng Alsace có một quân bài để chơi trong việc làm cho họ được biết đến nhờ chất lượng cao và đôi khi có chiều sâu không thể nghi ngờ!

Món ăn kết hợp

Với cấu trúc rất bùi và chắc, Pinot Noir từ Alsace kết hợp hoàn hảo với những miếng thịt đỏ và thịt thú rừng đẹp mắt. Nó sẽ rất hợp với sườn non hoặc ức vịt. Đừng ngần ngại phục vụ nó với món hầm hoặc thịt bò bourguignon.

Về phần mình, Crémant d’Alsace Rosé sẽ là đối tác lý tưởng cho món khai vị và cũng sẽ làm nổi bật các món tráng miệng từ trái cây màu đỏ của bạn như bánh millefeuilles mâm xôi, súp trái cây màu đỏ hay thậm chí là bánh hạnh nhân dâu tây…