Cách làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon, dễ làm tại nhà

Bên cạnh cháo, bột, bánh ăn dặm là một lựa chọn tuyệt vời, vừa cung cấp dinh dưỡng, vừa giúp bé làm quen với nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Chính vì vậy, Siêu thị 24h xin gợi ý nhữngcách làm bánh ăn dặm cho bé thơm ngon, dễ làm tại nhà, giúp mẹ dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn thật ngon và bổ dưỡng cho bé.

Thời điểm thích hợp cho bé ăn dặm

Khi bé bước vào giai đoạn 5-6 tháng tuổi, sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Đây cũng là thời điểm hệ tiêu hóa của bé phát triển khá hoàn chỉnh, có thể tiếp nhận và hấp thụ thức ăn đặc. Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO),trẻ nên bắt đầu ăn dặm khi tròn 6 tháng tuổi để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển toàn diện.

Bên cạnh bột ăn dặm, bánh ăn dặm là một lựa chọn phổ biến giúp bé tập nhai và giảm cảm giác ngứa nướu khi mọc răng. Tuy nhiên, mẹ cần lưu ý chọn bánh phù hợp với sức khỏe của bé và ưu tiên những sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Ngoài ra, mẹ cũng có thể tìm hiểu cách làm bánh ăn dặm cho bé tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tại sao nên tự làm bánh ăn dặm cho bé?

Tự làm bánh ăn dặm giúp đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giúp mẹ tùy chỉnh hương vị và hình dáng bánh theo sở thích của bé. Việc tự tay chế biến còn giúp mẹ kiểm soát được thành phần dinh dưỡng, đảm bảo bé nhận được nguồn dinh dưỡng tốt nhất. Hơn nữa, quá trình này cũng là cách gắn kết tình cảm mẹ con thông qua những chiếc bánh xinh xắn.

Cách làm bánh ăn dặm cho bé tại nhà thường đơn giản và dễ thực hiện với các nguyên liệu như bột mì, yến mạch, phô mai hoặc rau củ xay nhuyễn. Mẹ có thể tham khảo các công thức bánh phù hợp với độ tuổi và khẩu vị của bé để tạo nên những bữa ăn dặm thật thú vị và bổ dưỡng.

Chú ý, trước khi cho bé thử bất kỳ loại bánh nào, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo phù hợp với tình trạng sức khỏe của bé.

Cách làm bánh ăn dặm cho bé theo từng tháng tuổi

Giai đoạn bé từ 4 -6 tháng tuổi 

Trong giai đoạn từ 4 - 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, vì vậy các loại bánh ăn dặm cần mềm, dễ nuốt và có hương vị tự nhiên từ rau củ hoặc thực phẩm hữu cơ. Dưới đây là một số gợi ý về cách làm bánh ăn dặm cho bé đơn giản, phù hợp với độ tuổi này.

Bánh ăn dặm chuối hấp nước cốt dừa

Nguyên liệu cần có:

• Bột bắp
• Chuối chín xay nhuyễn
• Nước cốt dừa

Cách làm:

• Trộn đều nước cốt dừa, bột bắp và chuối xay nhuyễn thành một hỗn hợp đồng nhất.
• Chia hỗn hợp vào các hũ nhỏ hoặc khay hấp, sau đó hấp khoảng 15 phút.
• Khi bánh chín, để nguội và cho bé thưởng thức.

Loại bánh này mềm mịn, dễ tiêu hóa, rất thích hợp cho bé mới bắt đầu ăn dặm.

Bánh ăn dặm muffin chuối

Nguyên liệu cần có:

• Chuối sứ chín
• Bột mì
• Sữa công thức pha sẵn
• Lòng đỏ trứng gà

Cách làm:

• Đánh lòng đỏ trứng gà cùng sữa công thức đến khi hỗn hợp bông mịn.
• Nghiền nhuyễn chuối, sau đó trộn cùng bột mì và hỗn hợp trứng sữa đã đánh.
• Chia hỗn hợp vào khuôn bánh và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 20 phút.

Món bánh này vừa mềm xốp, vừa đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn 5 tháng tuổi.

Bánh ăn dặm mè đen, yến mạch và quinoa mix chuối

Nguyên liệu cần có:

• Yến mạch
• Mè đen rang chín
• Chuối chín xay nhuyễn
• Bột mì
• Lòng đỏ trứng gà
• Hạt quinoa

Cách làm:

• Ngâm yến mạch 30 phút, để ráo. Nấu chín hạt quinoa và rang mè đen.
• Trộn đều tất cả nguyên liệu vào một tô lớn.
• Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn, sau đó múc từng muỗng hỗn hợp vào rán đến khi bánh vàng đều hai mặt.

Cách làm bánh ăn dặm cho bé từ 6 tháng – 1 tuổi

Ở giai đoạn từ 6 tháng đến 1 tuổi, bánh ăn dặm cho bé không chỉ cần đảm bảo dinh dưỡng mà còn nên đa dạng về hình dáng và hương vị để kích thích sự hứng thú ăn uống. Dưới đây là một số công thức cách làm bánh ăn dặm cho bé dễ thực hiện:

Bánh rán Doraemon

• Nguyên liệu: 100g bột mì, 100ml sữa, 10g bơ lạt, 1 muỗng cà phê bột nở, 2 lòng đỏ trứng.
• Cách làm:
  Trộn đều sữa và lòng đỏ trứng. Tiếp theo, cho bột mì và bột nở vào hỗn hợp, sau đó thêm bơ lạt đã đun chảy. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp mịn. Để rán, phết chút bơ lạt lên chảo nóng, lau qua bằng khăn giấy, sau đó múc từng muỗng hỗn hợp vào rán đến khi bánh chín vàng đều.

Bánh nướng đậu xanh

• Nguyên liệu: 3 muỗng canh đậu xanh bóc vỏ, 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng, 100ml sữa công thức.
• Cách làm:
  Đậu xanh hấp chín, xay nhuyễn với sữa. Sau đó, trộn đều với bột mì, lòng đỏ trứng và bơ lạt. Đổ hỗn hợp vào khuôn đã phết lớp bơ hoặc dầu mỏng. Nướng bánh ở 170°C trong khoảng 30 phút cho bánh chín vàng đều.

Bánh bí ngô

• Nguyên liệu: Một miếng bí đỏ, 5 muỗng bột mì, 1 lòng đỏ trứng gà.
• Cách làm:
  Bí đỏ hấp chín, nghiền nhuyễn. Trộn đều với bột mì và lòng đỏ trứng. Nếu hỗn hợp quá đặc, thêm sữa hoặc nước; nếu quá lỏng, thêm bột mì. Chiên bánh trên chảo có chút dầu ô liu đến khi chín vàng đều.

Bánh rán khoai tây và chùm ngây

• Nguyên liệu: Khoai tây, chùm ngây, hạt lanh, hạt gai dầu, bơ, trứng gà, bột chiên xù.
• Cách làm:
  Gọt vỏ khoai tây, bào sợi. Băm nhuyễn chùm ngây, trộn đều với các nguyên liệu (trừ bơ). Sau đó, chiên từng muỗng bánh trên chảo có bơ đến khi vàng đều.

Bánh crepe bơ sữa

• Nguyên liệu: ½ quả bơ, 5 muỗng bột mì, 50ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
• Cách làm:
  Nghiền nhuyễn bơ, trộn với bột mì và sữa. Chiên hỗn hợp trên chảo dầu nóng đến khi bánh chín vàng.

Bánh trứng

• Nguyên liệu: 5 muỗng bột mì, 1 lòng đỏ trứng.
• Cách làm:
  Rây bột mì, trộn đều với lòng đỏ trứng và nước. Chiên bánh trên chảo có dầu ô liu đến khi bánh vàng đều.

Bánh chuối hấp hoặc nướng

• Nguyên liệu: 100g bột mì, 2 muỗng canh sữa, 2 quả chuối chín, 35g bơ lạt, 1 quả trứng, bột nở, vani, một ít muối.
• Cách làm:
  Nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với bột mì, bơ, trứng, vani và sữa. Đổ hỗn hợp vào khuôn, nướng ở 170°C trong khoảng 20 phút hoặc hấp chín là hoàn thành.

Mỗi chiếc bánh ăn dặm được làm ra đều chứa đựng tình yêu thương và sự chăm sóc vô bờ bến của cha mẹ dành cho con. Siêu thị 24h hy vọng bài viết này sẽ là một nguồn thông tin hữu ích, giúp các bậc phụ huynh dễ dàng hơn trong việc chuẩn bị những bữa ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng cho bé yêu.