Lingonberry là quả gì? Lợi ích và cách ăn loại quả này

Lingonberry là một trong những loại siêu thực phẩm ngày càng được ưa chuộng nhờ vào các lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Loại quả này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt. Vậy lingonberry là quả gì và làm sao để tận dụng tối đa lợi ích của nó? Hãy cùng Siêu Thị 24h khám phá trong bài viết này!

Lingonberry là quả gì?

Lingonberry còn được gọi là Rodeiora là một loại quả mọng nhỏ có màu đỏ đặc trưng, phổ biến ở các vùng Bắc Mỹ và Bắc Âu. Về kích thước, lingonberry gần giống với quả cherry, tuy nhiên, nó có hương vị khác biệt với sự kết hợp của vị ngọt và hơi chua, đôi khi có chút gắt. 

Hiện nay, lingonberry được sử dụng cho nhiều món ăn, thức uống hoặc có thể ăn trực tiếp nhờ vào giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon đặc trưng.

Lợi ích của lingonberry

Lingonberry không chỉ thu hút bởi hương vị mà còn nhờ vào những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại. Dưới đây là những lợi ích chính của lingonberry:

Chống oxy hóa mạnh mẽ

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của lingonberry chính là khả năng chống oxy hóa. Lingonberry chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là các polyphenol, có tác dụng bảo vệ các tế bào khỏi sự phá hủy của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa sự hình thành của nhiều bệnh mãn tính như xơ vữa động mạch và ung thư. Việc sử dụng lingonberry thường xuyên có thể giúp giảm stress oxy hóa trong cơ thể, bảo vệ làn da và cơ quan khỏi các tác động lão hóa.

Tăng cường hệ miễn dịch

Lingonberry là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C và axit ascorbic, cả hai đều có tác dụng hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Khi bổ sung lingonberry vào chế độ ăn uống, cơ thể bạn sẽ được cải thiện khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh như cảm cúm, viêm nhiễm và các bệnh khác. Ngoài ra, vitamin C cũng hỗ trợ quá trình sản xuất collagen, giúp da và xương chắc khỏe.

Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Lingonberry chứa chất xơ ăn kiêng (FOS), một dạng chất xơ có khả năng kích hoạt và cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ trong lingonberry giúp thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó tăng cường khả năng tiêu hóa và giảm nguy cơ bị táo bón. Vì vậy, ăn quả Lingonberry sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái hơn sau mỗi bữa ăn.

Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phức hợp chất xơ và polyphenol có trong lingonberry có tác dụng tốt trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Khi tiêu thụ lingonberry, cơ thể sẽ giảm thiểu được sự biến động đột ngột của đường huyết, từ đó hỗ trợ sức khỏe và tăng cường quá trình trao đổi chất. Điều này đặc biệt có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ cao mắc bệnh này. 

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Lingonberry chứa các chất giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch. Các chất chống oxy hóa có trong loại quả này giúp giảm cholesterol xấu trong máu, từ đó giảm nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch và ngăn ngừa các vấn đề như đột quỵ, nhồi máu cơ tim.

Cách ăn lingonberry

Cách đơn giản nhất để thưởng thức lingonberry là ăn tươi. Bạn có thể dùng lingonberry như một món ăn nhẹ kèm theo các món tráng miệng như sữa chua, ngũ cốc hoặc pha chế thành các loại sinh tố mát lành. Vị ngọt chua tự nhiên của lingonberry sẽ làm tăng hương vị cho các món ăn khác.

Một cách khác để tận dụng lợi ích của lingonberry là chế biến nó thành nước ép hoặc sinh tố. Bạn có thể kết hợp lingonberry với các loại trái cây khác như táo, việt quất hoặc chuối để tạo ra một loại nước giải khát giàu dinh dưỡng. Nước ép lingonberry sẽ giúp cung cấp năng lượng và giúp cơ thể bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết.

Lingonberry cũng thường được sử dụng như một nguyên liệu nấu ăn. Bạn có thể thêm lingonberry vào các món nướng, trộn với salad, hay làm món sốt lingonberry dùng kèm với thịt gà, thịt lợn hoặc bánh mì. Món sốt lingonberry có hương vị rất đặc biệt, giúp tăng thêm hương vị độc đáo cho bữa ăn.

Lưu ý khi sử dụng quả lingonberry

Mặc dù lingonberry mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng vẫn cần lưu ý một số điều khi tiêu thụ loại quả này:

• Một số người có thể bị dị ứng với lingonberry, vì vậy nếu bạn mới sử dụng lần đầu, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để kiểm tra xem cơ thể có phản ứng gì không. Nếu bạn có bất kỳ triệu chứng nào như ngứa, phát ban hoặc khó thở, hãy ngừng ngay lập tức và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Dùng lượng vừa phải: Tiêu thụ quá nhiều lingonberry có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa như táo bón hoặc đau bụng. Vì vậy, hãy duy trì một lượng vừa phải trong chế độ ăn uống hàng ngày để đảm bảo sức khỏe.
• Tư vấn y tế nếu có bệnh lý: Nếu bạn đang có bệnh lý tiềm ẩn hoặc đang dùng thuốc điều trị, đặc biệt là các loại thuốc liên quan đến huyết học, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng lingonberry.

Lingonberry là quả gì? Đây là một loại quả vừa thơm ngon vừa giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Từ khả năng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch đến hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát đường huyết, lingonberry thực sự là một lựa chọn lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày.

Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào, bạn cũng cần tiêu thụ lingonberry một cách hợp lý để đảm bảo không gặp phải tác dụng phụ không mong muốn.